CARRIÈRES

JOIGNEZ-VOUS À NOTRE ÉQUIPE

À titre de gérant, vous devez vous assurer de l’atteinte des objectifs de l’entreprise au niveau des budgets, des opérations et de la gestion des ressources humaines. Secondé par vos assistants-gérants, vous avez à former et diriger une équipe de manière efficace et dynamique afin d’offrir des produits et services de toute première qualité tout en fidélisant la clientèle.

Vous contrôlez toutes les activités de la cuisine et devez voir au respect des normes de qualité, quantité, présentation, hygiène, salubrité, santé et sécurité. Vous vous assurez également de maintenir un service au comptoir et à la livraison rapide et personnalisé.

Votre poste exige un contrôle très serré de la propreté et de l’entretien des équipements, de la rôtisserie ainsi que de la flotte de véhicules de livraison. Quelques fonctions administratives feront aussi partie de vos tâches : achats, inventaires quotidiens et mensuels, prévisions budgétaires, horaires de travail, documents relatifs aux paies, etc.

Exigences :

  • Posséder un DEC en administration ou des cours en gestion de personnel
  • Détenir une expérience de gestion en restauration de trois ans et plus
  • Avoir un anglais oral de base
  • Avoir du leadership et de l’entregent
  • Avoir de bonnes habiletés de résolution de problèmes
  • Avoir un bon esprit d’analyse et de synthèse

Au poste d’assistant-gérant, vous participez à l’atteinte des objectifs de l’entreprise au niveau des budgets, des opérations et de la gestion des ressources humaines. Vous avez à former et diriger une équipe de manière efficace et dynamique afin d’offrir des produits et services de toute première qualité tout en fidélisant la clientèle.

Vous supervisez le personnel de cuisine afin de vous assurer que les normes de qualité, quantité, présentation, hygiène, salubrité, santé et sécurité soient bien respectées. Vous devez également voir à maintenir un service au comptoir et à la livraison rapide et personnalisé.

En plus de préparer certains mets, vous êtes en charge de la ligne de production des repas durant les heures de pointe. Vous vous assurez que chaque repas est conforme à la qualité Benny, tout en vérifiant l’exactitude des commandes. Vous êtes aussi responsable de distribuer les commandes à livrer selon les secteurs desservis par la rôtisserie.

Étant le bras droit du gérant, votre poste exige un contrôle très serré de la propreté et de l’entretien des équipements, de la rôtisserie ainsi que de la flotte de véhicules de livraison. Progressivement, vous serez formé aux fonctions administratives du gérant: achats, inventaires quotidiens et mensuels, prévisions budgétaires, horaires de travail, documents relatifs aux paies, etc.

Exigences :

  • Détenir un diplôme d’études secondaire V
  • Détenir une expérience minimale d’un an en rôtisserie ou expérience d’un an en gérance dans le domaine de la restauration
  • Avoir un anglais oral de base
  • Avoir du leadership et de l’entregent
  • Être capable de travailler en équipe
  • Avoir le sens des responsabilités et être capable de prendre des initiatives
  • Avoir un bon jugement et une bonne résistance au stress

À ce poste, vous êtes responsable de recevoir et placer la marchandise, de réaliser certaines recettes (sauce barbecue, salade de chou, etc.). Lors des heures de pointe, vous travaillez sur la ligne de production afin de préparer les mets et compléter les repas.

Vous devez aussi veiller à la propreté générale de la rôtisserie et des équipements en respectant les normes de l’entreprise en matière d’hygiène, salubrité, santé et sécurité. Une formation complète vous sera donnée pour développer vos compétences et apprendre progressivement certaines tâches du rôtisseur (cuisson des frites, coupe du poulet, etc.).

Si vous démontrez de la fiabilité et de l’initiative, vous irez loin chez nous!

Exigences :

  • Détenir une expérience à titre d’aide-cuisinier (atout)
  • Être capable de travailler en équipe
  • Être dynamique et rapide

Chez Benny, le réceptionniste-caissier occupe une fonction déterminante puisqu’il est en contact direct avec le client. Son accueil, son sourire et son désir de donner un service de première qualité fait toute la différence. La satisfaction des clients doit être sa priorité.

Le réceptionniste-caissier reçoit les clients au comptoir et répond aux appels téléphoniques avec rapidité et courtoisie. Il doit être à l’écoute des clients pour bien les guider dans leurs choix et prendre les commandes correctement.

Ce poste comporte aussi plusieurs fonctions reliées à la caisse. Une formation lui permettra de connaître en profondeur le menu, les procédures de caisse et son fonctionnement, ainsi que les différentes étapes de balancement de la caisse. Il doit également maintenir son environnement de travail propre en tout temps.

Le poste de réceptionniste-caissier permet d’acquérir plusieurs habiletés : l’efficacité, l’écoute et la capacité d’offrir un service à la clientèle de qualité.

Un réceptionniste-caissier qui démontre de l’intérêt, de la polyvalence et de l’initiative pourra se voir offrir des possibilités d’avancement intéressantes.

Exigences :

  • Posséder un niveau secondaire V ou une expérience pertinente avec une caisse ou en service à la clientèle
  • Avoir un anglais oral de base
  • Être responsable, honnête, courtois, souriant et efficace
  • Savoir compter

Les Rôtisseries Benny sont reconnues depuis longtemps pour leur service de livraison ultra efficace. L’entreprise est fière d’être l’une des rares chaînes de restaurants à détenir sa propre flotte de véhicules de livraison et à fournir un uniforme complet à ses livreurs .

Sur la route ainsi que chez les clients, le livreur est l’ambassadeur de l’entreprise. Il doit agir de manière professionnelle et donner un service à la clientèle de première qualité.

Il est de la responsabilité du livreur de nettoyer et d’inspecter sa voiture avant chaque quart de travail. Une fois ces étapes complétées, le livreur est prêt à effectuer les livraisons à tour de rôle avec ses coéquipiers. Afin de collaborer avec l’équipe, il doit également participer au montage des boîtes repas.

Que ce soit pour un poste à temps plein ou partiel, choisir Benny c’est faire partie d’une entreprise d’expérience!

Exigences :

  • Posséder un niveau secondaire V ou une expérience pertinente en livraison ou en conduite automobile ou en service à la clientèle
  • Avoir un anglais oral de base
  • Être responsable, honnête, avoir de l’entregent, être capable de prendre des initiatives
  • Avoir une bonne connaissance du territoire de livraison
  • Savoir compter
  • Être capable de conduire une voiture manuelle

Le rôtisseur occupe un poste-clé au sein de l’entreprise puisqu’il est en charge du produit qui fait la renommée des Rôtisseries Benny, le poulet rôti.

Au poste de rôtisseur, vos fonctions consistent à recevoir le poulet, planifier les quantités à rôtir, embrocher le poulet et surveiller sa cuisson de très près afin de servir du poulet rôti juste à point. Ce poste demande une bonne dextérité manuelle puisque vous êtes en charge de la coupe du poulet lors de sa mise en boîte. La cuisson des frites, bacon, côtes levées, filets de poitrine, etc. fait également partie de vos tâches.

Pour la satisfaction des clients, le respect des normes Benny en matière de qualité, quantité et présentation sont d’une très grande importance à ce poste; sans oublier l’hygiène et la salubrité. Vous devez aussi veiller à la propreté des fours et des équipements que vous utilisez.

Des possibilités d’avancement s’offrent à vous au sein de l’entreprise. Plusieurs rôtisseurs qualifiés ont été promus au poste d’assistant-gérant.

Exigences :

  • Détenir une expérience minimale d’un (1) an à titre d’aide-cuisinier
  • Posséder une dextérité manuelle
  • Être capable de travailler en équipe
  • Être rapide et capable de travailler sous pression
  • Être fiable et responsable

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